您现在的位置是:主页 > 盐行 > 扬州人均吃盐比建议量多一倍

http://kamarmusik.com/yx/136.html

扬州人均吃盐比建议量多一倍

时间:2019-06-23 03:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  食盐是市民一日三餐必不成少的调味品。扬州生齿味清淡仍是侧重?扬州人最爱吃哪种盐?昨日志者从市盐务局领会到,本年上半年扬州一共发卖了10350.19吨小包装食盐,同比略有下降,人均消费约2.25公斤,日均消费量约12.33克。

  小包装食盐发卖同比略降

  人均日消费食盐12.33克

  统计数据显示,2016年上半年,扬州包罗主城区、江都、高邮、宝应、仪征在内,发卖盐品40126.72吨,同比增加13.25%。此中,大包装食盐发卖19259.08吨,同比增加19.47%;小包装盐总发卖量10350.19吨,同比略有下降。

  据苏盐连锁扬州分公司相关担任人引见,数据所显示的发卖总量,除了包含一般食盐外,也包罗腌菜的腌制盐、海藻盐、加碘盐、绿标盐以及低钠盐等各类食用盐品种。“这一数据显示的是公司小包装盐的发卖总量,商品曾经发卖到了各大超市、零售点和老苍生家中。从现实来说,家家户户和商家城市有必然的库存,因而从摄入总量上来说,这一数据还要稍微减掉一些。”

  他给记者算了一笔账:按照扬州目前约460万生齿计较,我市人均上半年消费小包装盐大约2.25公斤,日均消费量约12.33克食盐。

  不外,他也阐发,每年10月份起头,扬州家家户户起头腌制咸肉、咸鱼,“下半年小包装食盐销量可能会有所上升”。

  据领会,大包装的食盐次要供给加工腌制企业。“它的销量取决于这些企业本年的运营情况。”好比,本年宝应的荷藕加工出产很旺,对带动大包装食盐的发卖也有影响。

  扬州在售食盐达10多种

  最爱吃海藻碘盐、低钠盐

  在西区一大型超市记者看到,货架上盐的品种良多,价钱相差也比力大,既有国产盐、进口盐,也有竹盐、海盐等各类品类,还有主打健康牌的低钠盐、无碘盐等。据引见,目前扬州市发卖的食盐多达10余种,以矿盐为主,海盐为辅。

  那么扬州人最爱吃哪种盐呢?上述担任人告诉记者,按照原材料的分歧,目前扬州市场前次要具有两种盐:海盐和矿盐。海盐的次要产地是省内连云港、盐城,矿盐的产地是淮安、徐州。据引见,扬州市场上供应的盐产物中,除了低钠盐外,其他产物不含钾元素。“低钠盐是通过氯化钠和氯化钾合理对比,降低人体对钠的摄入量,达到减盐的结果。”他说,在减盐的前提下,添加钾的接收,调理体内钠钾比例。

  据引见,目前扬州人一般吃海藻碘盐和低钠盐,它们次要是海盐、井矿盐等原料形成。

  食用盐将愈加细分

  无望吃到更多的中高端盐

  日前国度印发的《盐业体系体例鼎新方案》明白划定,从2017年1月1日起头,铺开所有盐产物价钱,打消食盐准运证,答应现有食盐定点出产企业进入畅通发卖范畴,食盐批发企业可开展跨区域运营。对此,业内人士暗示,盐业鼎新当前,扬州市场上的食用盐将愈加细分,档次也将拉开,市民能够买到来自各地各个品种的食用盐。“功能性的盐品可能会更多,以满足消费者的分歧需求。”

  “对于老苍生来说,将来盐业市场的中高档产物将越来越多,会呈现顺应分歧食材和烹调方式的分歧食盐。”业内人士认为,这也是将来成长的一个必然趋向。

  苏盐连锁扬州分公司相关担任人暗示,多年来,扬州的食盐市场品种也在不竭丰硕。“上世纪70-80年代,盐业公司同一发卖的都是大包装的大籽盐,散装卖。”他回忆说,从90年代中期起头,呈现了1斤摆布的小包装盐。“现在,超市里呈现了加碘盐、低钠盐等多个品种。”

  【专家提示】

  留意“隐形盐”摄入

  但少吃盐吃好盐不吃盐

  2007年版国度养分学会的炊事指南中,建议我国通俗居民每日的食盐摄入量为6克,高血压患者该当节制在3克以内。

  “就我领会到的环境,目前北方地域的日均用盐量要高于南方,像山东等地居民的每日食盐的摄入量高达17-18克,南方居民的摄入量为11-12克,都远远超出了国度尺度。”苏北病院养分科主任赵绮华暗示,扬州的淮扬菜本身就是追崇食材的原味,口胃比拟北方要略清淡一些,可是仍是侧重。

  “日常平凡还要留意一些隐形盐的摄入,如熟食盐、酱油盐等。”她建议,日常平凡能够用公用的控盐勺计量,也能够选择用啤酒瓶盖计量。“一个通俗啤酒瓶盖平装满一盖,相当于一小我每天需要的5-6克食盐。”

  日常饮食中,盐是必不成少的,但记者也领会到,有些市民为了愈加健康,节制盐摄入量,以至干脆一点儿盐也不吃。对此,赵绮华暗示,一般环境下是需要节制盐的摄入,可是一般人持久不吃食用盐,可能会影响钠离子等摄入,以至影响到身体内电解质均衡,成果导致身体呈现异常,反而得不偿失。

  下载荔枝旧事APP客户端,随时随地看旧事!

  违法和不良消息举报电线举报邮箱:/p>